ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റുകളിലേക്ക് സ്വാഗതം!
page_head_bg

ഇറച്ചി സ്ലൈസറിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങളും പരിപാലനവും ഉപയോഗിക്കുക

എ. സ്ലോ ഓഫ് മീറ്റ്

1. ഇറച്ചി ബില്ലറ്റ് വളരെ കഠിനമായി മരവിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുമ്പോൾ അത് തകർക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുമ്പോൾ പ്രതിരോധം വളരെ വലുതാണ്, ഇത് മോട്ടോർ തടയാനും മോട്ടോർ കത്തിക്കാനും കാരണമാകുന്നു.ഇക്കാരണത്താൽ, മാംസം മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാംസം മന്ദഗതിയിലാക്കണം (ഇൻകുബേറ്ററിലെ ഫ്രോസൺ മാംസം ബില്ലറ്റ്, അതിനാൽ അതിന്റെ ആന്തരികവും ബാഹ്യവുമായ താപനില ഒരേ സമയം താപനില സാവധാനത്തിൽ ഉയരുന്ന പ്രക്രിയയെ സ്ലോ മീറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു).

2. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങളുടെ കനം 1.5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കുറവാണെങ്കിൽ, ഇറച്ചി ബില്ലറ്റിന്റെ അകത്തും പുറത്തുമുള്ള ഉചിതമായ താപനില -4℃, (ഫ്രീസിംഗ് ബോക്സിൽ ഫ്രീസുചെയ്‌ത ഇറച്ചി ബില്ലറ്റ് ഇടുക, 8 മണിക്കൂർ പവർ ഓഫ് ചെയ്യുക).ഈ സമയത്ത്, നഖങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ബില്ലറ്റ് അമർത്തുക, മാംസം ബില്ലറ്റിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഇൻഡന്റേഷൻ ദൃശ്യമാകും.

3. സ്ലൈസിന്റെ കനം 1.5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, ഇറച്ചി ബില്ലറ്റിന്റെ താപനില -4 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടുതലായിരിക്കണം.സ്ലൈസ് കനം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച്, ഇറച്ചി ബില്ലറ്റിന്റെ താപനില അതിനനുസരിച്ച് വർദ്ധിപ്പിക്കണം.

ബി. കത്തി

1. സ്ലൈസറിന്റെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ടൂൾ സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ ഫാക്ടറി വിടുന്നതിന് മുമ്പ് കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് മൂർച്ച കൂട്ടുന്നു.

2.ഉപയോഗത്താൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡ് മങ്ങിയതിനുശേഷം, ക്രമരഹിതമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഘടിപ്പിച്ച ഒരു കത്തി മൂർച്ചയുള്ള ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് അതിനെ വീണ്ടും മൂർച്ച കൂട്ടാം.ഇടയ്ക്കിടെയും മിതമായും ബ്ലേഡ് മൂർച്ച കൂട്ടുക.കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുന്നതിന് മുമ്പ്, ബ്ലേഡിലെ എണ്ണ വൃത്തിയാക്കുക, അങ്ങനെ എണ്ണ പൊടിക്കുന്ന ചക്രത്തിൽ കറ വരാതിരിക്കാൻ.ഗ്രിൻഡിംഗ് വീൽ ഗ്രീസ് കൊണ്ട് കറ പിടിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബ്രഷും ആൽക്കലൈൻ വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ വൃത്തിയാക്കുക.

3.കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടാത്തപ്പോൾ, ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ ബ്ലേഡിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുമ്പോൾ ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ ബ്ലേഡിന് അടുത്താണ്.ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ ഉയരവും ആംഗിളും ക്രമീകരിക്കുന്നതിനുള്ള രീതി
A. ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ ഉയരം ക്രമീകരിക്കുക ബോൾട്ട് അഴിക്കുക, മുഴുവൻ കത്തി മൂർച്ചയുള്ളതും നീക്കം ചെയ്യുക, കത്തി മൂർച്ചയുള്ള പിന്തുണയിൽ സ്ക്രൂ വിപുലീകരണത്തിന്റെ നീളം ക്രമീകരിക്കുക.
B. ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീലിന്റെ ആംഗിൾ ക്രമീകരിക്കുക കത്തി ഷാർപ്പനർ ബോഡിയിലെ രണ്ട് ലോക്കിംഗ് ബോൾട്ടുകൾ അഴിക്കുക, അതിനും പിന്തുണയ്‌ക്കുമിടയിലുള്ള ആംഗിൾ മാറ്റാൻ കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുക.

4. ബ്ലേഡ് തിരിക്കുന്നതിന് "ബ്ലേഡ്" ബട്ടൺ അമർത്തുക, ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ ഷാഫ്റ്റിന്റെ പിൻ നോബ് ഘടികാരദിശയിൽ തിരിക്കുക, അങ്ങനെ കറങ്ങുന്ന ബ്ലേഡ് ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീലിനെ കറക്കാനും കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടാനും സഹായിക്കുന്നു.
കുറിപ്പ്:
● ബ്ലേഡ് റൊട്ടേഷൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ എൻഡ് ഫേസും ബ്ലേഡും തമ്മിൽ വിടവ് ഉണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ ബ്ലേഡുമായി വൈരുദ്ധ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീലിനും ബ്ലേഡിനും ഇടയിൽ 2 എംഎം വിടവ് നൽകുന്നതിന് ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ ഷാഫ്റ്റിന്റെ പിൻ നോബ് ഘടികാരദിശയിൽ തിരിക്കുക.
● റൊട്ടേഷൻ വീൽ ഷാഫ്റ്റ് ടെയിൽ നോബ്, പരിധിക്ക് നേരിയ തീപ്പൊരി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ വളരെ തീവ്രമായിരിക്കില്ല.
● അരക്കൽ ചക്രം കത്തിയുടെ മുൻഭാഗത്തെ മൂർച്ച കൂട്ടുന്നു, പക്ഷേ അഗ്രം പ്രതലമല്ലെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ, മുഴുവൻ കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുന്നയാളുടെ സ്ഥാനം ക്രമീകരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.ഏറ്റവും മികച്ച കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് ആംഗിൾ 25° ആണ്.

5, ഷാർപ്പനിംഗ് ഇഫക്റ്റ് ബ്ലേഡിൽ നിന്ന് ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ വേർപെടുത്താൻ ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീലിന്റെ ആക്‌സിൽ നോബ് തിരിക്കുക, ബ്ലേഡ് നിർത്താൻ "സ്റ്റോപ്പ്" ബട്ടൺ അമർത്തി മൂർച്ച കൂട്ടുന്ന പ്രഭാവം നിരീക്ഷിക്കുക.അരികിൽ മൂർച്ചയുള്ള ബർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അഗ്രം മൂർച്ചയുള്ളതാണെന്ന് തെളിയിക്കാനാകും, കൂടാതെ മൂർച്ച കൂട്ടൽ പ്രവർത്തനം പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും.അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തൃപ്തനാകുന്നതുവരെ മുകളിൽ പറഞ്ഞ മൂർച്ച കൂട്ടൽ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.
കുറിപ്പ്:നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ മാന്തികുഴിയാതിരിക്കാൻ, അഗ്രം മൂർച്ചയുള്ളതാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ വിരലിന്റെ ബ്ലേഡിൽ തൊടരുത്.

6.കത്തി മൂർച്ച കൂട്ടിയ ശേഷം മെഷീനിലെ ഇരുമ്പ് നുരയും ഗ്രൈൻഡിംഗ് വീൽ ആഷും വൃത്തിയാക്കണം.ബ്ലേഡ് വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ നൈഫ് ഗാർഡ് നീക്കം ചെയ്യുക.
ശ്രദ്ധ:വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകരുത്, ദോഷകരമായ ക്ലീനിംഗ് ഏജന്റ് ഉപയോഗിക്കരുത്.

സി. ഇന്ധനം നിറയ്ക്കൽ

1. സ്ലൈസറിന്റെ സ്ലൈഡ് ബാർ ലൂബ്രിക്കറ്റിംഗ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യൽ മെഷീൻ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണയെങ്കിലും, ഓരോ തവണയും 2-3 തുള്ളികൾ നിരാകരിക്കണം.

2, ഗിയർ ബോക്സ് അര വർഷത്തേക്ക് ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കണം, തുടർന്ന് എല്ലാ വർഷവും ഗിയർ ഓയിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

D. പ്രതിദിന പരിശോധനയും പരിപാലനവും

1. ട്രാൻസ്മിഷൻ മെക്കാനിക്കൽ ഭാഗങ്ങളുടെ കണക്ഷൻ ഉറച്ചതാണോ, സ്ക്രൂകൾ അയഞ്ഞതാണോ അല്ലയോ, മെഷീൻ സുഗമമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് എപ്പോഴും പരിശോധിക്കുക.എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നം കണ്ടെത്തിയാൽ, അത് സമയബന്ധിതമായി പരിഹരിക്കണം.

2. കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ചതിന് ശേഷം വ്യാസം ചെറുതാകും.കത്തിയുടെ അഗ്രം റൂളർ ബോർഡിൽ നിന്ന് 5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതലാകുമ്പോൾ, റൂളർ ബോർഡിന്റെ പിൻഭാഗത്തുള്ള ഫാസ്റ്റണിംഗ് സ്ക്രൂകൾ അഴിച്ചുമാറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഭരണാധികാരിയെ അരികിലേക്ക് നീക്കുക, അരികിൽ നിന്നുള്ള 2 എംഎം വിടവ് ഉചിതമാണ്, തുടർന്ന് ശക്തമാക്കുക. സ്ക്രൂകൾ.


പോസ്റ്റ് സമയം: ഓഗസ്റ്റ്-26-2022